Det här är min favoritkaka! Mums!

Det här behöver ni:

• 2 ägg
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk soda
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk kanel
• 1 tsk ingefära
• 1 tsk kardemumma
• ½ dl matolja
• 3 dl finrivna morötter

Glasyr

• 100 g philadelphiaost
• 30 g smör
• 1½ dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker

Riv morötterna.


Vispa ägg och socker pöstigt.


Blanda de torra ingredienserna.


Vispa ner de torra ingredienserna i äggsmeten. Blanda morötterna och oljan. Blanda i smeten.


Smörja och bröa formen.


Häll i smeten i den bröade formen. Grädda i 175ºC i 35-40 minuter.

Glasyren:
Vispa ihop alla ingredienser. Smöret ska vara rumsvarmt! Bred på glasyren på den avsvalnade tårtan.

Sedan ska man "dra ränder" på glasyren med en gaffel för att dekorera den.