Min middag idag :)
- 2 msk olja
- 1 hackad lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 150 g rökt strimlad skinka
- ett paket strimlad bacon
- 1 påse soppgrönsaker
- 500 g passerade tomater
- 0,5 l vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 50 g spagetti
- svartpeppar
- 2 tsk pizzakrydda
Jag brukar även tillsätta potatis för att göra soppan matigare. Skär några skalade potatisar och koka i vatten. Lägg i soppgrönsakerna också.
Stek den hackade löken och de pressade vitlöksklyftorna mjuka i olja. Tillsätt skinkstrimlorna och baconstrimlorna.
Tillsätt spagetti med potatisen och låt koka. Bryt spagettin i kortare bitar.
Tillsätt sedan skinkröran, de passerade tomaterna, grönsakbuljongtärningen och eventuellt lite mera vatten.
Till slut sätter du i lite svartpeppar och pizzakrydda.
Själv brukar jag lägga i ganska mycket olika kryddor. I like it spicy!
Färdigt!