Som avslutning på dagen ska ni få mitt recept på gravad lax :)

Detta behöver ni:

• lax
• 3/4 dl grovsalt
• 1/4 dl socker
• peppar
• dill
• rödlök
  
  Mängderna varierar beroende på hur stor och tjock laxen är, men man ska krydda ordentligt!

Vi gillar lax så vi har många bitar. Sätt laxen i en djup form.

Blanda salt, socker och peppar i en skål och strö över laxen.

Klipp på dill och hackad lök.

Lägg på folie och låt stå. Under dagens lopp kommer det vätska ur laxen och man kan svänga på laxen några gånger. Laxen är klar efter ca 2 dagar. Men jag brukar reservera 3 dagar.

Då laxen är klar ska man torka bort alla kryddor och sen skära upp i tunna skrivor! Servera!

Det här är riktigt gott!